天冷最爱的懒人早餐！10分钟上桌，滋补暖胃又解馋，一卷一煎就搞定！

俗话说“冬天进补，开春打虎”，在寒冷的季节用食物滋补身体，不仅驱寒暖身，还能够给身体打好强健的底子。

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说到进补，很多人会想到高热量的肉类，比如五花肉，又或是红烧排骨。但其实，真正能够滋补身体的食物不一定有着很高的热量。

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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷都有着一定的食疗作用。中医更是认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃的功效。

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馅饼，也叫馅盒子。用饼皮包着馅料，馅料可以是各类型的食材，例如鸡蛋、肉类、蔬菜、海鲜等等，味道大多以北方的咸香鲜口味为主。在寒冷的清晨来上一口，绝对可以唤醒一天的幸福！

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今天，小果儿就来教大家制作这道早餐必备鸡肉饼！金黄酥脆的表皮配上鲜嫩的馅料，看着就想一口咬下去～

· 黑胡椒鸡肉小馅饼 ·

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- 食材清单 -

面粉 300克温水 150克

芝麻油 10克鸡胸肉 2块

料酒 1勺生抽 1勺

老抽 1勺蚝油 1勺

鲜鸡汁 1勺黑胡椒 1勺

- 做法 -

1.加入温水和面，揉成面团，醒发十分钟后擀成饺子皮。如果有现成的饺子皮可以直接用饺子皮。

2. 鸡胸肉加入一勺料酒。

3.继续加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油。

4. 加入一勺胡椒粉，一勺太太乐芝麻油，一点鲜鸡汁充分搅拌上劲。

5. 包入馅料，收口朝下叠起来。

6. 放入平底锅小火慢慢煎，煎到两面金黄，可以加入一勺水稍微焖一下。

7. 一口一个好吃到停不下来。

(来源：美食杰）

责任编辑：张漾