听说了吗?九江的这家网红烧烤店在浔阳区有新店啦!还不快去尝尝

2020-07-16 09:58:09   
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有人说,春夏秋冬,阴晴圆缺,在小小的烧烤当中,亘古不变的是那份凝聚在那烤串当中的人情味!

仲夏已至,夜幕降临,烤串、龙虾、生蚝……九江的烟火气又回来啦!在每一个暑气难消的夏日夜晚,邀上三五好友,来一场夏天独一份儿的烧烤美食邂逅,是最平凡热辣的市井人生。

说起烧烤,小编最近可真的是有点犯难:街边的小摊,食材选料不过关;高端店面,却又少了那份只有烧烤才有的烟火气。不过好在,吃货出身的小编,美食消息灵通,听说在浔阳区的满庭春小区,新开了一家小白烧烤店,听说啊,这家店里的烧烤,能够满足你夏日对于烧烤的所有幻想!

这家满庭春的小白烧烤店,是小白烧烤继濂溪区之后,九江的第二家店面,听老板说,他对于小白烧烤的小目标是,在九江每个区,都开一家分店!这个小目标可真的是一点都不小,那么到底是什么样的烧烤,才能让这家店的老板能有如此的信心开这么多家分店呢?今天,大家就跟着小编一起,去这家新开的小白烧烤一探究竟吧~

刚刚进入店内,室内的整体装潢就给人一种“蒸汽朋克”的感觉,而且大小桌椅错落有致,特别适合朋友间的聚会约餐。

好了,进入正题,来烧烤店怎么少的了烧烤!小白烧烤家的所有烧烤,都是老板自己精心选制的食材,不管是牛肉、羊肉等各类肉类,还是新鲜脆爽的各种蔬菜,都经过了秘制的加工调制后,手工穿制而成,所以在烧烤的食材方面,可以说是百分百新鲜放心!听小白介绍说,他们家的烤串,还是百分百炭烤而成!

/ 舌尖上的美食

新鲜的食材,放在烧得火红木炭上烤制,并配上纯天然压榨的菜籽油,滋啦一声,夏天最饕餮的美食,便即将混着烟火送到您的嘴边:金黄奶香的烤牛油、筋道鲜嫩的羊肉串、鲜辣脆口的烤蔬菜,吃上一口,所有关于食欲的幸福与满足都得到了升华!

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烤生蚝,一直以来,都是烧烤届中王者。撬开生蚝壳,淋上香喷喷的蒜泥,为生蚝注入灵魂,再将其放在烧的火红正旺的炭火上炙烤,稍等片刻,生蚝特有的香气便四溢了出来……值得一提的是,小白家的烤生蚝,可是升级版的烤生蚝plus,为了锁住生蚝的鲜味与营养,小白放弃了用生蚝壳直接炭烤,而是将生蚝肉连同汁水一起,放入瓷盅,再进行烤制,生蚝的鲜甜之味,便可以连同蚝肉一起,送入口中!

/ 舌尖上的美食

在街头巷尾吃烧烤,自然少不了另一位也夜市中的王者——小龙虾。龙虾的做法不外乎两种,清蒸和红烧,而这两种做法,特别是清蒸,则对虾的品质要求极高。用小白的话来讲,选虾就像做人,绝对不允许客人在自己的店中,吃到品质不好的虾小白家的龙虾,所以为了保证品质和口感,在第一关选材上,是目前为止,小编见过最为严苛的一家店,听小白介绍,他们家对龙虾的品质要求极高,往往都是从送到店中的龙虾中,挑选出肉质最好、最饱满的留下,这个过程,往往只有不到二分之一的虾,经受住了这个考验。

/ 舌尖上的美食

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一入烧烤深似海,在小白吃烧烤,绝对不同于街头巷尾那样,满足于填饱肚子,用心烤制出来的小白烧烤,不仅仅只是满足于入口时,那一瞬间味蕾的爆炸快感以及唇齿之间留香,更是在沉沉夜色当中,朋友与朋友之间推杯换盏的心灵碰撞……城市的华灯初上,夜色正浓,来和身边的三五知己,来小白吃一回烧烤,都市难逢知己的人生底色,尚未央。



(来源:九江报业融媒记者 王兆清)

责任编辑:梅正

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