每年端午的时候,除了自家包的粽子,总能收到左邻右舍送来的粽子,还有亲朋好友上门做客送的粽子,各种口味应有尽有。
但是粽子毕竟不是小零食或者酒水一类,可以保质期很久,而且一只中等大小的粽子,热量相当于1-2碗白米饭,正常人的食量一顿吃一只已经非常饱了。再加上糯米不易消化容易积食,更是可以让人有长久的饱腹感,所以想要短时间内把家里的粽子消灭完,没有一定的大胃王能力是不行的。
其实,吃不完的粽子可以变着花样,做成其它的美食,这样可以增加食物的新鲜感,激发人的食欲。
| 鸡蛋煎粽子 |
By 挪红美食
用料
主料:鸡蛋1个、粽子2个
辅料:植物油15毫升
做法
1.备好主材:粽子和鸡蛋
2.将粽子切厚片。注:直接在粽叶上切,不会粘到案上。
3.鸡蛋打散。
4.取一片粽子放入蛋液中沾满蛋液。
5.取一煎锅,倒些油(约1汤匙),油烧温热,将沾满蛋液的粽子放入煎锅中煎至两面黄。
注:要及时翻面,煎好的就要取出,全程保持中火。
6.改刀装盘,搭配杂粮粥上桌。
| 香煎粽子 |
By 18LS28xgl零落
用料
主料:粽子2个
辅料:植物油10克、煎炸伴酱15克
做法
1.备好粽子,口味可甜也可咸;
2.剥掉粽子衣;
3.将粽子切成厚片;
4.不粘锅倒入适量植物油烧热,放入粽子;
5.粽子两面煎熟,关火起锅;
6.挤上煎炸伴酱;
7.开吃吧。
| 抱蛋煎粽子 |
By 蕾宝的烟味生活
用料
主料:粽子1个、鸡蛋2个
辅料:韭菜1小把
做法
1.粽子切碎;
2.韭菜洗净切碎;
3.碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;
4.将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀;
5.锅中倒入适量油,放入粽子,开中小火煎;
6.粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液,中大火煎至;
7.煎至蛋液表面凝固,盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘;
(来源:美食杰)
责任编辑:张漾
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