每年端午的时候，除了自家包的粽子，总能收到左邻右舍送来的粽子，还有亲朋好友上门做客送的粽子，各种口味应有尽有。

但是粽子毕竟不是小零食或者酒水一类，可以保质期很久，而且一只中等大小的粽子，热量相当于1-2碗白米饭，正常人的食量一顿吃一只已经非常饱了。再加上糯米不易消化容易积食，更是可以让人有长久的饱腹感，所以想要短时间内把家里的粽子消灭完，没有一定的大胃王能力是不行的。

其实，吃不完的粽子可以变着花样，做成其它的美食，这样可以增加食物的新鲜感，激发人的食欲。

| 鸡蛋煎粽子 |

By 挪红美食

用料
主料：鸡蛋1个、粽子2个
辅料：植物油15毫升

做法

1.备好主材：粽子和鸡蛋

2.将粽子切厚片。注：直接在粽叶上切，不会粘到案上。

3.鸡蛋打散。

4.取一片粽子放入蛋液中沾满蛋液。

5.取一煎锅，倒些油（约1汤匙），油烧温热，将沾满蛋液的粽子放入煎锅中煎至两面黄。
注：要及时翻面，煎好的就要取出，全程保持中火。

6.改刀装盘，搭配杂粮粥上桌。

| 香煎粽子 |

By 18LS28xgl零落

用料

主料：粽子2个 

辅料：植物油10克、煎炸伴酱15克

做法

1.备好粽子，口味可甜也可咸；

2.剥掉粽子衣；

3.将粽子切成厚片；

4.不粘锅倒入适量植物油烧热，放入粽子；

5.粽子两面煎熟，关火起锅；

6.挤上煎炸伴酱；

7.开吃吧。

| 抱蛋煎粽子 |

By 蕾宝的烟味生活

用料
主料：粽子1个、鸡蛋2个
辅料：韭菜1小把

做法
1.粽子切碎；
2.韭菜洗净切碎；

3.碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；
4.将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；
5.锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；
6.粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；
7.煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘；

(来源：美食杰）

责任编辑：张漾