1块钱1斤的“血管斑块清理工”,还能防癌、抗衰老,夏天一定要常买!

2020-06-19 15:55:27   
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俗话说,人与血管同寿,就说明血管的健康,关系到每个人的寿命长短!   


小编之前推荐过很多有着“血管清道夫”美誉的蔬菜,比如木耳、洋葱等,有助于帮我们清除血管垃圾,保持血管的弹性和健康。


其实还有一种便宜又家常的蔬菜——圆白菜。它也有这种功效,甚至还被称作“血管斑块清理工”!


物美价廉功效多


圆白菜在家常菜中,是最便宜的蔬菜之一,别看它不起眼,营养价值可是非常高,非常适合夏季食用。


01

保护血管



圆白菜含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇,帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化,被称为“血管清道夫”。


02

保护肠胃



圆白菜被称为“天然胃菜”,可以促进胃液分泌,保护胃黏膜。夏季由于贪凉或者饮食不当,容易出现腹泻,常吃圆白菜可以帮助预防夏季腹泻。



03

预防癌症



圆白菜在抗癌蔬菜中也名列前茅,其叶内一种特殊的香味物质“异硫氰酸酯”。这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。


04

抗衰老



圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。能有效延缓细胞衰老速度,女性防衰老可以多吃点圆白菜。



这样吃更健康


圆白菜的梗比较硬,不容易消化,因此不建议生吃,建议煮熟了再吃。

圆白菜的做法非常多样,适于炒、炝、拌、熘等。但无论是哪种做法,都建议快炒,以免大量维生素流失。


| 蒜香手撕包菜粉条 |



By 踏月色而来~

用料
主料:包菜1个、花生油30克、大蒜1头、红椒1个、红薯粉条1把、蚝油10克、盐2克、鸡精1克、生抽10克、花椒1克
辅料:香菜1颗

做法

1.先把食材备好。

2.大蒜去皮切碎,红椒切碎,香菜切段。

3.包菜洗净后,用手撕成大片。

4.锅中倒入适量的清水,放入红薯粉条煮熟捞出备用。

5.锅烧热后倒入花生油,小火慢慢炸香花椒。

6.这个时候放入蒜碎和红椒碎。

7.加入蚝油和生抽调味调色。

8.大火继续翻炒均匀片刻。

9.放入包菜,大火继续快速翻炒均匀。

10.加入盐调味。

11.再加入鸡精增加口感。

12.大火继续快速翻炒片刻。

13.看见包菜断生变软的时候,加入粉条。

14.大火快速翻炒均匀,撒上香菜段即可关火。

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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