天热就馋这菜,胶原蛋白丰富,下酒又下饭,好吃到手指都舔干净!

2019-05-14 11:17:39   
浏览量 17287

天气热的情况下,真的一定要吃一些酸爽、开胃又解腻的东西才能拯救食欲不振,就像今天要分享的这道美味,好吃到手指都舔干净。

这道菜就是百香果柠檬凤爪,分分钟把外面买的那些酸辣鸡爪比下去呢!鸡爪丰富的胶原蛋白,在煮的过程中能转化成明胶、水分多,能改善皮肤组织细胞的储水功能,防皱抗衰老,美容又养颜。柠檬大家都不陌生,它含有丰富的维生素C,具有美白养颜的功效,而且还能够消炎和增强免疫力、促进消化,而百香果素有“果汁之王”的称号,营养丰富,味道特别芳香。这三种材料做成的菜,不管是下饭还是下酒,都非常美味,真的是百吃不厌。


百香果的营养价值


百香果含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途,除了吃果肉外,还可加水、蜂蜜,做出纯天然的果汁。

1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果

1个百香果维生素E含量=15个橙子=10个苹果


| 百香果柠檬鸡爪 |


By 牛妈厨房

用料

主料:鸡爪10只、柠檬1个

辅料:百香果肉1份、白糖适量、芥末适量、细盐适量、鸡精适量、辣椒适量

做法

1.备好所用食材。如图这里我分一半卤一半泡。

2.将鸡爪剪切好备用。

3.锅里加水煮开,下适量细盐,将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。

4.将百香果取果肉,我是用冰冻的百香果肉,然后将柠檬用细盐搓洗备用。

5.煮好的鸡爪重复过三次冰开水,我是冰块加凉开水备起来得。

6.多次的泡洗,是为了冲洗掉表面的胶制,使泡制出来的鸡爪更为清爽。

7.然后配入柠檬,百香,辣椒,芥末,白糖,细盐,鸡精。

8.将调好味的鸡爪入保鲜袋里,一边腌制入味一边搓袋至鸡爪均匀挂味,腌制的时间至少要一个晚上。

9.如图就是腌制好的鸡爪超有味哦。

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

继续阅读
热门评论

扫一扫二维码下载掌中九江

咨询热线:0792-8505892

Copyright © jiujiangzhangkongchuanmei. All Rights Reserved

赣ICP备13005689号

赣公网安备 36040302000178号